Овощи и фрукты останутся свежими на 30% дольше при влажности 90%. 50% влажности достаточно для мяса и рыбы, сохраняя их сочность. Регулировка выполняется отдельным переключателем для каждого отсека.

Температурные зоны работают с точностью ±0,5°C. Верхние полки держат +4°C – идеально для молочки. Сырое мясо дольше сохраняется при -1°C...+3°C в нижнем отсеке. Разница в 2-3 градуса продлевает срок хранения на 2-4 дня.

Угольный фильтр нейтрализует этилен – газ, ускоряющий созревание. Меняйте фильтр каждые 6 месяцев. Вентилятор равномерно распределяет холод, исключая "теплые зоны". Для оптимальной циркуляции оставляйте зазор между продуктами и стенкой.
Как поддерживается свежесть продуктов с технологией VitaFresh от Bosch


Автоматическая регулировка влажности предотвращает порчу фруктов и зелени. Умные сенсоры поддерживают идеальный баланс влаги.

Разные зоны холодильника обеспечивают идеальную температуру для каждого типа продуктов. Для мяса и рыбы лучше 0°C, для молочки – +4°C.

Угольный фильтр устраняет посторонние запахи, предотвращая смешивание ароматов. Критично для продуктов с выраженным ароматом.

Пластиковые боксы предотвращают температурные скачки. Их конструкция удобна для размещения продуктов и легкой очистки.

Узнайте больше на сайте Bosch.
Как регулируется влажность в отсеках


Клапаны и перегородки автоматически настраивают уровень влаги. Предусмотрено три режима работы:

Сухой (менее 50%) – подходит для рыбы и молочных изделий. Баланс (50-70%) – оптимален для полуфабрикатов и колбас. Повышенный (более 70%) – необходим для хранения зелени.

Каждые 60 минут система подстраивает воздушный поток. При недостатке влаги система ограничивает воздухообмен. Если влаги слишком много, усиливается проветривание.

Как сохранить продукты свежими:

Храните продукты в оригинальной упаковке или герметичных контейнерах. Оставляйте 20% свободного пространства для вентиляции. Перфорация на упаковке обеспечивает вентиляцию.

Как регулируется температура в разных зонах холодильника
Молочные продукты и готовая еда лучше хранятся на верхних полках при +2…+4°C. Нижние отсеки охлаждаются до 0…+2°C, замедляя порчу мяса и рыбы.

Отсек Градусы Что хранить

Верхняя часть +2…+4°C Йогурты, сыры, колбасы

Середина +3…+5°C Первые блюда, подливы, выпечка

Низ 0…+2°C Стейки, филе, курица

Дверные полки +5…+8°C Соки, яичные лотки, кетчупы

Зона с температурой 0°C поддерживает качество в несколько раз дольше за счёт точного контроля влажности (идеальные параметры: 85-95% (овощи), 50% (мясо)).

Для регулировки применяйте цифровой экран – изменение на 1°C увеличивает срок хранения рыбы на 1 день.
Как фильтры помогают сохранять продукты свежими


Фильтры с активированным углем нейтрализуют этилен – соединение, провоцирующее быструю порчу. Обновление компонента дважды в год сохраняет функциональность.

Антибактериальные покрытия на фильтрах блокируют распространение микробов, уменьшая шансы на развитие грибка. Критично для мясных, рыбных и сырных продуктов.

Двухслойные мембраны регулируют влажность в отсеках: внешняя часть удаляет излишки влаги, внутренний сохраняет нужные параметры. Оптимальный диапазон – 85-90% для зелени, 60-65% для грибов.

Серебряные ионизаторы нейтрализуют бактерии без изменения вкуса продуктов. Исследования подтверждают 90% уменьшение бактерий за 3 суток.

Чтобы добиться лучшего результата храните еду по правилам: корнеплоды – в отделение с контролем влаги, рыбу – в зону с бактерицидной обработкой. Не храните вместе плоды, выделяющие этилен (яблоки, бананы), и чувствительные к нему продукты (огурцы, капусту).
Оптимизация параметров для разных видов еды
Говядина, птица и морепродукты: Выберите диапазон 0...+2°C при 50% влажности. Это замедляет размножение бактерий, сохраняя свежесть до 5 дней.

Свежие овощи и травы: Идеальные условия: +4°C с 90% влажностью. Салатные листья и огурчики сохранят упругость неделю.

Сыр и молочные продукты: Обеспечьте трёхградусный режим и 70% влаги. Сырные головки не крошатся, творожные продукты сохраняют структуру.

Ягоды и плоды: Для ягод и винограда выберите +2°C и 80% влажности. Держите семечковые фрукты в другом отсеке – их газ ускоряет созревание окружения.

Кулинарные изделия: Температура +3°C с влажностью 30% предотвращает обветривание. Первые блюда и подливы не теряют свойства 96 часов.

Обратите внимание: Оставляйте 1/3 пространства свободной – вентиляция обеспечивает стабильный холод.
Как предотвращается смешивание запахов
Изолированные отсеки с индивидуальным микроклиматом изолируют продукты. Плотно закрывающиеся ёмкости и разделители останавливают миграцию запахов.

Фильтры с активированным углем нейтрализуют ароматические компоненты. Вытяжная система удаляет воздушные массы индивидуально, не допуская контакта воздушных масс.

Датчики контролируют концентрацию запахов. При превышении нормы включается усиленная циркуляция. Для рыбы и сыра предусмотрены специальные лотки с двойными стенками.

Совет: размещайте копчёные изделия и плоды раздельно. Используйте оригинальные контейнеры с маркировкой – они разработаны для определённых категорий пищи.
Как ухаживать за секциями свежести


Раз в месяц полностью размораживайте камеру, отключая питание. Убирайте наледь специальным скребком, избегая острых предметов, чтобы не повредить покрытие.

Контролируйте сливные каналы для правильного уровня влаги. Закупорки ликвидируйте проволочным зондом или чистящим стержнем. Дополнительную информацию по настройкам ищите в инструкции.

Два раза в год смазывайте герметизирующие прокладки: это сохранит герметичность и продлит срок службы.

Во время простоя фиксируйте створку в полуоткрытом положении – это предотвратит развитие микроорганизмов.